養悦本舗ブログ始めました
一子相伝、厳選素材、こだわりの極上饂飩
寛文5年（1665年）稲庭の地でうどんが始められ、秋田の名産品として将軍に献上されていた稲庭干饂飩。
明治時代には内国博覧会で賞状をいただいた名品です。
その手作りの技は一子相伝。300年もの間、守り続けられてきました。
機械にはできない、人間の手がつくり出す稲庭干饂飩。その透明感、のどごしの良さは、全国の名産うどんの中でも屈指といわれ、食通垂涎の的となっているほどです。
その日その日の天候に合わせて塩分の配合や乾燥の時間を変えて最上のものをつくりたいと願う、職人の技と心を是非ご堪能ください。
明治時代には内国博覧会で賞状をいただいた名品です。
その手作りの技は一子相伝。300年もの間、守り続けられてきました。
機械にはできない、人間の手がつくり出す稲庭干饂飩。その透明感、のどごしの良さは、全国の名産うどんの中でも屈指といわれ、食通垂涎の的となっているほどです。
その日その日の天候に合わせて塩分の配合や乾燥の時間を変えて最上のものをつくりたいと願う、職人の技と心を是非ご堪能ください。
贈答･ギフトに佐藤養悦の稲庭干饂飩をどうぞ
- 無料にてご贈答用包装（のし、表書き、名入れ）いたします。
- 配送先のご指定を承ります。贈り物を受け取られる方へ直接お届けができます。
- 高級感のある包装紙で丁寧に包んでお送りいたします。
養悦の稲庭うどんはここが違う
完全自社生産
養悦本舗の稲庭うどんはその品質を守るため、下請け業者を使わない完全自社生産。毎日の気温や湿度にあわせ小麦粉と対話するように作り上げます。
加工工程
三百年続いている稲庭伝統手法。仕込から乾燥まで、4日間の手間をかけて作っております。
味･食感
小麦粉本来の味、うまみを感じ、滑らかな舌触り。つるりとしたのど越し、強いコシが特徴です。
原材料
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本物の稲庭うどんをぜひご賞味ください。
無添加つゆ
養悦本舗のつゆは素材厳選の添加物なし。これからのつけめんの季節に生姜のすりおろしと相性ぴったり。もちろん、他のお料理にもお使いいただいても結構です。一本３００ｍｌ(ストレートでつけだれにして２〜３人前)。大きいビンが欲しいとご要望が多いのですが、保存料や添加物が入ってないのでこの大きさなのです。 長年皆様から大変ご好評いただいております。
