佐藤養悦本舗 会社概要

会社名
有限会社佐藤養悦本舗
代表者
佐藤 信光
所在地
〒012-0107 秋田県湯沢市稲庭町字南ヶ沢112 -MAP-
電話番号
0183-43-2633
FAX
0183-43-2816

佐藤養悦本舗は秋田県湯沢市稲庭にある稲庭うどん工場です。店舗を持たず、宣伝広告もしていない小さな工場ですが、毎日お客様が足を運んでくださいます。

代表の佐藤信光です。麺のことなら佐藤に聞け―そう言っていただけるよう日々研究に研究をかさねております。「日本の食」はまだまだ磨きがかかる。そう信じています。

当社の稲庭うどん職人は、若手から女性まで様々。工場では皆真剣そのものですが、皆個性的で明るい方ばかり。職人なくして稲庭うどん工場は成り立ちません。当社の宝です。

当社の主な製品

稲庭干饂飩

稲庭干饂飩

佐藤養悦本舗の稲庭うどんは350年前の伝統的な製法を継承し完全手作りで生産しています。国産原料にこだわり小麦粉は全量北海道産を使用。小麦本来のうまみと、なめらかかな舌ざわり、そして独特のコシの強さが特徴です。

稲庭干饂飩

稲庭中華そば

稲庭の伝統製法を生かし、「干す」ことで中華めんに新たな食感とうまみを創り出しました。「生の麺では成すことのできない、独自の食感がこの麺にはある」とご評価いただき、全国の業務店様にもご採用いただいております。

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